Postări

Ce plante condimentare sunt specifice gastronomiei transilvanene?

Gastronomia transilvăneană, a luat naștere prin interferența dintre bucătăria diverselor națiuni, care au trăit pe aceste meleaguri, remarcând-se astfel printr-o mare bogăție de plante condimentare, folosite la obținerea diverselor preparate culinare. Astfel, condimentele specifice bucătăriei românești, sunt: busuiocul, mărarul și usturoiul. Populația maghiară din Transilvania, folosește de secole măghiranul, ardeiul iute și chimenul, la prepararea diverselor specialități culinare, cum ar fi de exemplu , gulașul. Sașii , au adus în gastronomia transilvaneană, cherberul, folosit în ciorba de miel, care se servea de Paști, sau anisul , pentru prepararea turtelor dulci. Pentru evrei, pătrunjelul verde, înseamna un condiment cu conotații deosebit de importante, care simbolizează renașterea naturii, primăvara. Din acest amestec al diverselor culturi culinare, specifice diverselor națiuni, care au convețuit în Transilvania, s-a născut o gastronomie bogată, cu valențe specifice, care utiliz…

Cum sa avem plante aromatice mereu proaspete?

Condimentele sunt importante si pentru sanatate

Corelatia dintre speranta la viata lunga si dieta mediteraneana

Dieta mediteraneana

Marii medici ai Antichității, foloseau diversele plante aromatice pentru vindecarea bolilor

Despre rolul plantelor condimentare in alimentatia sanatoasa

Aurelia Rusu și Ladislau Rosenberg lanseaza o carte de bucate | novatv.ro

Motanul Cuki in actiune

Pastila de sanatate despre remediile naturiste | novatv.ro

Abba - Happy New Year (with lyrics)

Cate persoane sufera de diabet in Romania?

Ce forme de diabet se cunosc?