Postări

In ce preparate este utilizat busuiocul in gastronomie?

De la această plantă aromatică, în scop condimentar, folosim frunzele, care dau miros și gust deosebit de plăcut diverselor preparate culinare. Putem utiliza busuiocul, sub formă proaspătă sau uscată, cu mențiunea că frunzele proaspete sunt foarte apreciate în gastronomia modernă, înspecial în cea italiană. Frunzele proaspete de busuioc se pot păstra în frigider pentru o perioadă scurtă de timp, sau în congelator, o perioadă mai îndelungată. Planta uscată și mărunțită iși pierde gustul și mai ales mirosul plăcut, specific frunzelor proaspete de busuioc, de aceea recomandăm condimentarea diverselor preparate culinare, cu busuioc proaspăt. Busuiocul se poate folosi pentru condimentarea diverselor preparate culinare: supe, ciorbe, salate sosuri, fripturi, paste, mâncăruri scăzute, tocături, , dar și pentru prepararea de marinade, murături și oțeturi aromate. În bucătăria cu specific italian, busuiocul este folosit la prepararea pastelor si la obtinerea produsului cunoscut sub denumirea …

Ce utilizari are uleiul volatil de busuioc in aromaterapie?

Ce principii active contin frunzele de busuioc?

Date despre originea busuiocului

Maghiranul, planta condimentara specifica gastronomiei transilvanene

Ce efecte terapeutice sunt caracteristice maghiranului?

Cunoasteti maghiranul?

In ce utilizam chimenul in gastronomie?

Efecte farmacologice si utilizari terapeutice ale chimenului

Chimenul, o valoroasa planta aromatica si condimentara

Recomandari pentru maruntirea si ambalarea corecta a condimentelor

Cum se pastreaza plantele aromatice uscate?

Uscarea plantelor condimentare