Puțină lume știe, că în mod paradoxal, mierea are și acest efect de combatere a cariilor dentare. Acest fenomen se datorează concentrației mici de zaharoză din compoziția mierii, de doar 5%, pe când glucoza și fructoza, sunt în proporție ridicată, de circa 30% .
Mierea, deși are un
continut foarte ridicat de substanțe de natură glucidică, are un efect
anti-carie pronunțat, datorită acțiunii asupra bacteriei Streptococcus mutans,
agentul patogen cauzal al cariilor dentare.
Comentarii
Trimiteți un comentariu