Alimentația corectă, diversificată și sănătoasă,
joacă un rol important în viața noastră. Cel mai bun exemplu în acest sens, ne
este oferit de dieta mediteraneană, considerată una dintre cele mai sănătoase
la nivel mondial și care a fost inclusă pe lista patrimoniului UNESCO.
Bucătăria țărilor cu acces la Marea Mediterană, se distinge printr-un consum
ridicat de legume și fructe, de carne albă (pește, pui, ), ulei de măsline și
plante condimentare (busuioc, cimbru, rozmarin, salvie, ș.a.) Nu trebuie
neglijată nici folosirea de cantități moderate de vin alb și mai ales roșu, cu
numeroase beneficii pentru sănătatea consumatorilor.
Unii specialiști consideră că varietatea de plante
condimentare, specifică gastronomiei mediteraneene, este un factor important
pentru sănătatea și speranța la o viață lungă, a populațiilor din această zonă.
Comentarii
Trimiteți un comentariu