Mierea este un veritabil aliment-medicament

Mierea este un aliment-medicament, cu multiple utilizări în afecţiuni ale tubului digestiv (hepatite, insuficienţă hepatică), boli de nutriţie, afecţiuni cardiace (insuficienţă cardiacă), afecţiuni nervoase ( insomnii), ş.a. Dar acest produs se foloseşte cu succes şi extern într-o serie de boli dermatologice şi în cosmetologie . Mierea are o compoziţie complexă, formată din : zaharuri ( 81,3%), dintre care remarcăm: glucoză , zaharoză , fructoză , maltoză ; aminoacizi, vitamine ( B1, B2, B6, C, P, ş.a.), minerale ( calciu, magneziu, fier, cupru, zinc, ş.a.), enzime, hormoni, factori antibiotici.