Prin scortisoara, intelegem scoarta aromata a unor arbori, totdeauna verzi care se dezvolta in zonele calde. Scortisoara este folosit de mii de ani drept condiment dar si in medicina, datorita compozitiei chimice deosebite a uleiului volatil de scortisoara.
Cea mai buna si adevarata scortisoara provine din Sri Lanka, dar planta se cultiva si in India, Madagascar, Jamaica, China, etc.
Cinnamomum Zeylanicum Ness este un frumos arbore, din familia Lauraceae, cu ramurile opuse, cilindrice, frunze opuse, ovale, lucitoare, flori mici, alb-galbui. Se cultiva pentru scoarta sa aromatica, care contine un ulei bogat in eugenol.
Comentarii
Trimiteți un comentariu